- 来源:
- 日期: 2019-04-17

1.换个门头。取个好名字,加个电子显示屏。
2.每天上午烤戚风蛋糕,让清香的气味做你广告。
3.点心要有包装袋,方便逛街的拿。
4.把冷藏柜的下面摆上做的5寸卡通蛋糕,推推乐,布丁,要小孩能看到的高度。
5.颜色要暖色系,灯光要黄色的,营业的时候就要开灯。
6.散装的食品称的时候,要少量一点一点的往上加,不要加多了往下拿。
7.把生日蛋糕的价格区分开,例如,8寸的水果蛋糕要不同款式的价格不一样,把中档价格的模型摆在上面,高档的摆在下面。把你做的价格高的蛋糕用手机拍照,给客户介绍的时候用的到。
8.积分卡有机器的最好,没有准备个本子,记下小孩的名字,大人的电话。一元一分,360分送个 8寸的蛋糕之类的。大人的电话在有时间的时候加一下微信,微信每天可以发新作的面包之类的东西,生日提前发个祝福。
9.面包之类的要买2送1,第二天的就特价,如果可以在外面摆的话,在下班的时间在外面现烤蛋卷,炸蜜三刀的中式点心。
10.慕斯,提拉米苏 的小杯装的一定要有,可以和生日蛋糕一样积分,单价不要定低了,能吃慕斯,提拉米苏的不会在意价格的,要做好吃就行了。
11.在本地的美团,贴吧,附近的群做做广告,把你的用户名改成你的店名。例如;今天来我店里做生日蛋糕的小朋友太可爱了。或者,今天做了个生日蛋糕客户说比上次的蛋糕款式好看,还是我推荐的好吧。附上图片。
12.到节日就做活动,没节日的时候就是开店100天店庆之类的,活动可以选择蛋挞5元4个,或者3元2个之类的。
13.客人在等着拿生日蛋糕的时候聊聊天之类的,小孩闹得时候给 个小饼干之类的。如果客人说奶油生日蛋糕上面加个巧克力之类的,要学会说no.水果要用新鲜的,黄桃可以改用芒果之类的。
14.店里放点歌,人少的时候,生日蛋糕就做的慢点,仔细点,这就是最好的广告。对待客人走的时候态度要比来的时候要好。
15.小店靠守,大店靠走。联系婚庆蛋糕,群主聚会之类的提供个比基尼蛋糕之类的。
16.黄油,奶油之类的只能越用越好。不要随便换辅料,控制好成本之后,就不能再偷工减料。

西点培训相关问答
问:学习西点烘焙要学习多久
答:这是要看你基础怎么样,根据不同的情况选择专业不同,各个专业学习内容,时间不同。学西点如果你想学多一点的话可以考虑两年的,如果是厨师也是两年!
问:想去学西点创业大概要多少钱?
答:首先你要选择一家口碑不错的学校学西点,另外你还要投资买设备之类的准备开店,这应该是一笔不小的投资。建议你还是选择一家靠谱的学校学本事!佛山展翅蛋糕西点培训学校就很不错。
问:大学毕业后学习西点前景怎么样 会不会太晚了?
答:学一个自己喜欢的事,什么时候开始都不晚,但是学习的时候建议选择好的专业的西点培训学校。
问:学习西点蛋糕就业前景好吗?
答:当然好了,西点自传入中国国内的那一天起就倍受人们追捧,从日常居家的早餐蛋糕、面包到生日、婚庆等场合人们会用到的生日蛋糕、庆典蛋糕,人们随时随地都在享受着西点带来的甜蜜感受。
问:学饼干烘焙的好处有哪些?
答:一、掌握制作饼干的技能 二、学习饼干可以就业 三、学习饼干创业开一家属于自己的饼干房,可以有一份自己的事业也是一件让人开心的事。饼干虽小,却能成就你创业的梦想,不要小看他奥!
问:大学生出来创业开一家蛋糕店需要多少钱
答:自己对这个行业足够了解,各方渠道都没有问题的情况下,独立开一家标准的蛋糕房大概在1万左右(不计店铺租金和装修费用),这里的“标准”指的是主营三大系列,包括各种蛋挞、饼类和饮品;
问:学西点去培训班学习有用吗?
答:当然有用!学西点,选学校。关键在师资!教师是骄人就业率的基础。在西点培训学校你可以得到系统的西点知识的培训。
问:西点师要在顾客面前做蛋糕吗?
答:随着市场市场竞争的不断加大,从食品安全等各方面考虑,顾客也提出了更多的要求,其中一点就是希望西点师能够在顾客面前制作蛋糕,从制作到出炉,全程透明,以让顾客从心里买的更放心。
问:西点技术知识白之脱牛奶和炼乳有区别吗
答:白脱牛奶和炼乳是两种不同的产品,制作过程和用途都不一样。白脱牛奶是一种经过发酵的饮用的纯乳酪,带有淡淡的酸味。而炼乳是一种脱水牛奶,后人为加入糖,令其尝起来略带甜味,是一种糖浆浓稠的液体。
学校自创办以来,专业从事英式日式调酒培训、花式调酒培训、咖啡培训、咖啡豆烘焙培训、奶茶培训、冰饮培训、翻糖培训、蛋糕培训、烘焙面包培训、西点培训、水果雕刻培训等各项技能培训,也是国内唯一一所研发型技能培训学校,学校位于佛山禅城,是佛山首个以餐饮服务业项目为主的职业培训,也是佛山餐饮服务职业培训唯一的培训。同时也是我市职业技能培训、国际ACI职业鉴定考核工作的一个重要培训。展翅致力于餐饮娱乐行业的人才培训与输出,本着诚信教学,科学教学,实践教学为主要方针,将国内外著名适用的餐饮管理模式在省内外广泛推广传播。
展翅集团旗下除了有学校外,2005年创办了欧雅文化传媒有限公司,是一家集品牌、影视、设计、活动、营销、策划为一体的综合性传媒机构,覆盖全国,是一家行业领先的品牌创意策划机构。公司潜心洞察企业的品牌核心诉求,整合行业优势资源,创造和策划具有影响力的品牌传播方案,为客户实现新闻效应、广告效应、形象传播、客户关系、公共关系的品牌集群效应,并通过会务和活动落地执行,旨在提升企业的知名度与美誉度。
2013年创办了欧雅餐饮管理有限公司,是第一家实力雄厚的专业宴会外卖公司、主营宴会外卖、中西式喜庆酒会、企业年会、展会餐饮、中西式婚宴、宴会用品租赁、宴会场地出租、庆典活动承办等业务。
学校自开办以来,毕业学员创业成功之高冠绝行业。在全国各地开办了无数咖啡、奶茶、酒吧、蛋糕、面包、店面。佛山展翅调酒咖啡西点培训学校务求以国际性与权威性为背景,鉴定不移的承托起欣欣向荣、日新月异、美的辉煌事业。
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