• 来源:
• 日期: 2019-04-26

       烘焙本来就是一个令人激动与激动的工程。但是可能有时候会给你一些让你无语的惊喜，特别是当烤出来的东西不是你所想象的那样。无论你是新手还是经验丰富的烘焙人，烘焙之旅都是充满坎坷的。当然，我们会从过去的错误中吸取经验和学习，但看到这个从专业烘焙人的角度得来的提示，这更有助于我们做得更好，对吧？现在，你是不是准备好洗耳恭听呢？




以下是一些糕点师傅希望我们知道的信息。仔细看一下，确保你都记住了，因为你也不想浪费宝贵的时间和金钱将辛辛苦苦做好的蛋糕扔进垃圾桶吧。

1. 投资在基本的烘焙设备，像量杯、量匙、电子称，而且如果可以的话还可以考虑硅胶烘焙垫。每个烘焙产品的成功都取决于测量，所以在这方面不要敷衍了事了！
 

2. 如果你的蛋糕从烤炉里拿出来的时候变成了一个韧性饼干，这时候不要丢到垃圾桶，相反地，你可以将它切成碎片，洒在冰淇淋或者圣代上面。那么你就可以享用一下这个口感丰富的美味冰淇淋了！
 

3. 如果你要做夹层蛋糕，在放入烤炉前请确保每一层的面糊都用电子称称一下确保每层的份量都是一样的，那么烤出来的蛋糕的所有夹层都是均匀的。
 

4. 冷冻的鸡蛋更容易将蛋清和蛋黄分离哦！

5. 如果你正打算装饰自己的蛋糕，那么你最好提前一天再放入烤炉烤一下，然后冷却后用保鲜膜包裹起来。这有助于蛋糕定型而且第二天的糖霜装饰工作更容易。


 

西点培训相关问答

问：男生适合学西点蛋糕培训吗?

答：如果你认定了，就不要犹豫!不管你是男生还是女生，你都能在郑州欧焙奇西点蛋糕培训学校里收获专业技术，成就美好人生。

问：你知道的蛋糕种类有哪些?

答：欧式面包 丹麦面包 程序面包 皮力欧许 软质面包 吐司面包 摄生烫种面包

问：西点适合男生学吗 男生学西点好找工作吗

答：西点行业是一份很适合女生的职业已经是一个不争的事实，但是也不能这样就说不适合男生，只要是感兴趣，愿意学习都是可以的。
 

问：如何激发活性干酵母的活性?

答：活性干酵母倒入糖水中，轻柔的搅拌均匀直到看不到干酵母粉末。在玻璃碗上盖上毛巾，因为酵母在黑暗的环境下生长地越好。 静置1-10分钟。这个过程叫做酵母的醒发过程，意味着酵母已经开始代谢和传播。通常情况下，1-2分钟就足够了，但是如果你想要酵母的活性更强，可以静置10分钟。如果水面上开始有一些冒泡，就说明你的酵母正在醒发。
 

问：学习泡芙技术，去那个学校培训好些?

答：要学习的话要去专业学校学习才行。佛山展翅西点培训学校就是专业的西点培训学校，口碑也蛮不错的。
 

问：零基础想学做蛋糕不知道去哪里学?学做蛋糕去哪里学好?

答：你们都知道的，要论蛋糕培训学校，小编只服佛山展翅西点培训学校。不要问我问什么，因为只要有学员都选择了到佛山展翅西点培训学校，去学做蛋糕真技术，毕业自己就当老板啦!