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- 来源:
- 日期: 2019-11-18
现在烘焙行业好做吗？城市人的生活节奏愈加紧凑，饮食方式也随之发生了改变。便捷又健康的西点面包获得了越来越多人的认可，甚至有不少消费将其当做主食，我国的烘焙行业进入了高速发展的黄金时期。巨大的市场份额，让不少人都想在这块“蛋糕”上分一杯羹，2019年烘焙行业还好做吗？还来得及吗？
现在餐饮业的淘汰率蛮高的，虽然烘焙行业现在发展得如火如荼，但是能在烘焙持续生存下来还是具有一定难度的，如果真的想在烘焙行业有一番成就，小编推荐各位小伙伴可以尝试自己开私房烘焙店。
食品健康问题
现代人越来越惜命，健康的无添加食品成为越来越多消费者购买食物的标准，食品的安全问题也是大家所最关注的事情。近些年，我国监管机构对烘焙行业监管越来越严格，大批卫生不合格的蛋糕店倒闭了。从侧面来说，以健康为卖点的私房蛋糕是具有强大的竞争力的，但同时社会对于市场的蛋糕店要求也越来越严格了。
蛋糕店区域性集中
目前国内的蛋糕行业总体竞争还是比较激烈的，不少的主流蛋糕品牌都是集中在一二线城市居多，区域集中性比较强，很难具有全国的影响力，不足以造成垄断的局面。这种蛋糕市场局面，相当有利于私房烘焙的发展。
蛋糕的市场细分
据行业统计，蛋糕是烘焙行业消费频次最高，消费人群最广的品类。并且蛋糕的毛利润大，制作工序也不是很繁琐。所以，私房蛋糕的发展前景是比较可观的。但这也意味着蛋糕的竞争力是很大的，想要可持续发展下去必须抓稳品质与口感这两大方面，这是主要考验的就是烘焙师的技术了。
私房烘焙行业在近两年的迅速火热起来，是因为它满足了大部分现代人对于食品的需求。聪明的烘焙主就应该有敏锐的市场察觉力和迅速的执行力。
公众号：佛山展翅调酒咖啡西点学院
搜狐号：展翅调酒咖啡西点学院
官网：http://www.dfmzhu.com
蛋糕网站：http://fsdangao.com
调酒网站：http://fstiaojiu.com
咖啡网站：http://fskafei.com
现在餐饮业的淘汰率蛮高的，虽然烘焙行业现在发展得如火如荼，但是能在烘焙持续生存下来还是具有一定难度的，如果真的想在烘焙行业有一番成就，小编推荐各位小伙伴可以尝试自己开私房烘焙店。
食品健康问题
现代人越来越惜命，健康的无添加食品成为越来越多消费者购买食物的标准，食品的安全问题也是大家所最关注的事情。近些年，我国监管机构对烘焙行业监管越来越严格，大批卫生不合格的蛋糕店倒闭了。从侧面来说，以健康为卖点的私房蛋糕是具有强大的竞争力的，但同时社会对于市场的蛋糕店要求也越来越严格了。
蛋糕店区域性集中
目前国内的蛋糕行业总体竞争还是比较激烈的，不少的主流蛋糕品牌都是集中在一二线城市居多，区域集中性比较强，很难具有全国的影响力，不足以造成垄断的局面。这种蛋糕市场局面，相当有利于私房烘焙的发展。
蛋糕的市场细分
据行业统计，蛋糕是烘焙行业消费频次最高，消费人群最广的品类。并且蛋糕的毛利润大，制作工序也不是很繁琐。所以，私房蛋糕的发展前景是比较可观的。但这也意味着蛋糕的竞争力是很大的，想要可持续发展下去必须抓稳品质与口感这两大方面，这是主要考验的就是烘焙师的技术了。
公众号：佛山展翅调酒咖啡西点学院
搜狐号：展翅调酒咖啡西点学院
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关于我们
佛山展翅调酒咖啡西点培训学校隶属展翅集团旗下。学校独门整体六层楼，学校环境优雅。首家名师亲传、小班一对一授课、实战性强并首家集团支持学员创业的高端起点培训学校。一诞生就光芒四射、采取理论实操练习实际为原则，将教学和亲身实操紧密相结合，打破人海战术不科学的教学方法，以老师现身说法，针对当下流行，切实有效地将技术和未来所要从事的行业有机地联合在一起，让学员们可以深刻领悟到技术的真谛，真正可以做到学有所用，学有所想，学有所精。
学校自创办以来，专业从事英式日式调酒培训、花式调酒培训、咖啡培训、咖啡豆烘焙培训、奶茶培训、冰饮培训、翻糖培训、蛋糕培训、烘焙面包培训、西点培训、水果雕刻培训等各项技能培训，也是国内唯一一所研发型技能培训学校，学校位于佛山禅城，是佛山首个以餐饮服务业项目为主的职业培训，也是佛山餐饮服务职业培训唯一的培训。同时也是我市职业技能培训、国际ACI职业鉴定考核工作的一个重要培训。展翅致力于餐饮娱乐行业的人才培训与输出，本着诚信教学，科学教学，实践教学为主要方针，将国内外著名适用的餐饮管理模式在省内外广泛推广传播。
展翅集团旗下除了有学校外，2005年创办了欧雅文化传媒有限公司，是一家集品牌、影视、设计、活动、营销、策划为一体的综合性传媒机构，覆盖全国，是一家行业领先的品牌创意策划机构。公司潜心洞察企业的品牌核心诉求，整合行业优势资源，创造和策划具有影响力的品牌传播方案，为客户实现新闻效应、广告效应、形象传播、客户关系、公共关系的品牌集群效应，并通过会务和活动落地执行，旨在提升企业的知名度与美誉度。
2013年创办了欧雅餐饮管理有限公司，是第一家实力雄厚的专业宴会外卖公司、主营宴会外卖、中西式喜庆酒会、企业年会、展会餐饮、中西式婚宴、宴会用品租赁、宴会场地出租、庆典活动承办等业务。
学校自开办以来，毕业学员创业成功之高冠绝行业。在全国各地开办了无数咖啡、奶茶、酒吧、蛋糕、面包、店面。佛山展翅调酒咖啡西点培训学校务求以国际性与权威性为背景，鉴定不移的承托起欣欣向荣、日新月异、美的辉煌事业。
学校自创办以来，专业从事英式日式调酒培训、花式调酒培训、咖啡培训、咖啡豆烘焙培训、奶茶培训、冰饮培训、翻糖培训、蛋糕培训、烘焙面包培训、西点培训、水果雕刻培训等各项技能培训，也是国内唯一一所研发型技能培训学校，学校位于佛山禅城，是佛山首个以餐饮服务业项目为主的职业培训，也是佛山餐饮服务职业培训唯一的培训。同时也是我市职业技能培训、国际ACI职业鉴定考核工作的一个重要培训。展翅致力于餐饮娱乐行业的人才培训与输出，本着诚信教学，科学教学，实践教学为主要方针，将国内外著名适用的餐饮管理模式在省内外广泛推广传播。
展翅集团旗下除了有学校外，2005年创办了欧雅文化传媒有限公司，是一家集品牌、影视、设计、活动、营销、策划为一体的综合性传媒机构，覆盖全国，是一家行业领先的品牌创意策划机构。公司潜心洞察企业的品牌核心诉求，整合行业优势资源，创造和策划具有影响力的品牌传播方案，为客户实现新闻效应、广告效应、形象传播、客户关系、公共关系的品牌集群效应，并通过会务和活动落地执行，旨在提升企业的知名度与美誉度。
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电话：0757-83205361
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