好看又有创意的蛋糕怎么做？ 佛山烘焙培训来教你！

• 来源:
• 日期: 2019-10-22

在竞争日益激烈的烘焙业，极致的风味和创意的造型才可赢得消费者的青睐。烘焙师需要懂得将创意清晰表达在产品中，将这份感情通过以产品为导体传输给顾客。好的创意更需要有完整和谐的内容来表达，这就需要我们学习相关的烘焙色彩搭配和内容设计形式。

蛋糕的色彩搭配

蛋糕的色彩给人最直观的感受，同时也是表达蛋糕内涵的最直接形式。色调的特性，表达着不同的内容。暖色有着热烈、奔放、热情的感觉；冷色有着惊艳、神秘、冷静的感觉；而深色调有着沉稳、庄重、严肃的感觉；浅色调给人温暖、轻柔、温馨的感觉。色彩是表达内容形式的一种，它能最直接刺激消费的感官，烘焙师应该根据产品内涵，再决定产品的颜色格调。
 

表达方式与设计内容

基于东西方文化的差异，在表达形式上也是各具特色的。在中式蛋糕上，表达方法以写实为主，内容素材主要源于生活，产品大多以卡通或者写真的形式来表达。而西式蛋糕，表达方法以抽象为主，内容素材的灵感大多源于生活的总结或者想象，作品大多以夸张形式来表达。
 

每个产品整体的色彩构造与创意表达形式是统一的，它们的融合让产品的内涵更丰富。但其中每一种颜色、每一个装饰又是独立的，互不相干，各自具有不一样的内涵意义，烘焙师需要协调好产品上每一种元素的关系。

 
总之，一位好的烘焙师，需要具有产品创新能力和产品协调能力！佛山展翅调酒咖啡西点培训学院注重学生实操技能与灵感创造培养，致力为社会和国家培养综合型烘焙人才！